Cad é an Difríocht idir Stóráil CA agus Gnáthstóráil Fuar?
Cinneann -stóráil bhuainte postála cáilíocht agus seilfré na dtorthaí agus na nglasraí. N'fheadar go leor saothróirí agus ceannaitheoirí cad a shocraíonn stóráil CA seachas gnáthstóráil fuar.
Ní mhoillíonn gnáth-stóráil fuar meitibileacht táirgí trí theocht íseal. Laghdaíonn sé an ráta riospráid ach ní féidir leis an comhdhéanamh aeir laistigh den seomra a choigeartú. Tá torthaí agus glasraí fós ag aibíocht agus ag dul in aois go nádúrtha, le ham stórála teoranta, agus seans maith go gcaillfidh siad uisce agus go dtiocfaidh meath orthu le himeacht ama.
Bunaithe ar-chuisniú ar theocht íseal, déanann stóráil CA (Atmaisféar Rialaithe) comhdhéanamh gáis a choigeartú go beacht. Trí leibhéil ocsaigine agus dé-ocsaíd charbóin a thiúnadh, seachnaíonn sé riospráid agus cuireann sé táirgí i riocht suanachta.
Difríochtaí Eochair
Prionsabal Caomhnaithe
Gnáthstóráil fuar: ní dhéantar ach rialú teochta chun milleadh a mhoilliú.
Stóráil CA: rialú dé ar chomhdhéanamh teochta agus gáis chun srian a chur ar riospráid.
Tréimhse Stórála
Gnáthstóráil fhuar:-stóráil ghearrthéarmach le haghaidh láimhdeachais ghasta.
Stóráil CA: síneadh mór ama stórála le haghaidh caomhnú fadtéarmach.
Cáilíocht Táirgeachta
Stóráil fuar gnáth: riosca ard de réir meáchain caillteanas agus díghrádú blas tar éis stórála fada.
Stóráil CA: íoslaghdú caillteanas uisce, coinnigh blas agus cuma bunaidh.
Post-seile amach-saolré
Stóráil fuar Gnáth: ripens tháirgeadh go tapa tar éis a fhágáil stórála, fuinneog díol gearr.
Stóráil CA: seilfré-níos faide tar éis an díluchtaithe, oiriúnach le haghaidh easpórtála fada.
Cásanna Feidhmchláir
Gnáthstóráil fuar: stóráil shealadach agus idirthuras d'earraí úra ginearálta.
Stóráil CA: caomhnú fadtéarmach le haghaidh torthaí agus glasraí ardluacha, oiriúnach le haghaidh onnmhairiú agus díolachán séasúr.
Achoimre: Comhlíonann gnáthstóráil fuar-riachtanais bhunúsacha coimeádta fuar. Tá níos mó buntáistí ag baint le stóráil CA maidir le-stóráil fhadtéarmach agus gnó easpórtála torthaí agus glasraí.
Le haghaidh sainroghanna saincheaptha, féach le do thoil:Innealtóireacht Atmaisféar Rialaithe Saincheaptha
